硝酸鈉到底是什么性質的？

硝酸鈉的溶液呈中性化，并非酸性或偏堿。而硝酸鈉自己屬于碳酸鹽的一種，常溫狀態成純白色的固態粉末狀。

硝酸鈉在搪瓷工業用作助熔劑、氧化物和用于配備掐絲琺瑯粉的原料；在夾層玻璃工業用作各種各樣夾層玻璃及玻璃鋼制品的鈍化劑、消泡助劑、澄清劑及氧化助熔劑。

無機物工業里，硝酸鈉用作熔化氫氧化鈉的鈍化劑和用于生產制造別的磷酸鹽類；食品類工業中，也被用作肉類加工的發色劑，能防肉類食質量變而且能夠起到一定的調料效果。

在有機肥工業，硝酸鈉用于可用酸性土壤快速化肥，特別是在適用于莖類農作物，如球甘藍、蘿卜等；染劑工業，用作生產制造苦味酸和染劑的原料；冶金工業工業用作煉鐵、鋁合金的熱處理工藝劑；煙草工業用作香煙的助燃；但在化驗室，又用作有機化學里的化學藥品；除此之外，也用于生產制造火藥等。